Das richtige Fett essen
22 Tipps
Wer gesund bleiben will, sollte jeden Tag das richtige Fett zu sich nehmen. Die folgenden 22 Tipps helfen, dies von morgens bis abends umzusetzen.
Morgens
Butter aufs Brot! Das enthaltene Cholesterin geht kaum ins Blut. Zudem steigt der Blutzucker langsamer. Wichtig: Bio-Butter wählen, sie enthält gesundes Omega 3.
Butter immer kühl lagern, wenig Luft dran lassen und nicht in Metall-Butterdosen aufbewahren, damit die Fettsäuren nicht oxidieren.
20 g (1 EL) für zwei Scheiben Brot reichen für die Kalorienbilanz.
Wer lieber Margarine isst, sollte darauf achten, dass sie keine gehärtete (hydrierten) Fette enthält – dann ist das Fett oft mit schädlichen Transfetten belastet.
Frühstücksei von Hühnern aus Freilandhaltung mit Grünfutter – sie enthalten etwa 10-mal mehr gesunde Omega-3-Fettsäuren.
Kochschinken statt Salami; die besteht zu etwa 50 % aus Schweinefett, das besonders viel schädliche Arachidonsäure enthält. Kochschinken hat nur rund 15 Prozent Fett und ohne Fettrand sogar nur noch 2 bis 3 Prozent.
Ein Glas Bio-Milch trinken. Es liefert 1/4 des Tagesbedarfs an Kalzium und 1/8 an Vitamin A.